給我一碗熱騰騰的地瓜粥~~~

番薯米這次去地瓜粥家，因為地瓜粥的父母出去玩了

於是，晚餐救自己動手來做辣炒年糕

這道菜在蕃薯米家中已經做過一次，獲得好評阿

於是，趁著廚藝精湛的粥媽不在，開始班門弄斧起來.......

這是在大潤發買的，包裝上的菜餚很誘人吧！

包裝背面也有教你怎麼煮喔！不過我還另外加料拉

裡面有條狀的年糕及年糕醬

重點來了....

如果只有用他附贈的材料去煮，是會吃不飽的....裡面才26條年糕

於是，買了一些配菜要丟進去

另外添購金針菇.包心菜.泡菜1罐

還有，爆香的重點是用朋友送的XO醬（這是台南縣家扶愛心小舖的單親媽媽做的）

準備好上面的材料了嗎？

開始囉！！

1.將XO醬撈個2-3匙出來爆香

2.將年糕醬也一起下去炒香，然後將菜梗的部分先丟進去一起炒

3.加入自來高湯（就是水拉）煮滾後，將年糕丟進去煮2-3分鐘

4.把其他的配料（金針菇.包心菜葉）放入一起拌炒

5.等食材都熟了，熄火，將泡菜放入一同拌炒後起鍋

這是還沒加入自來高湯的階段

完成圖

提醒：

1.自來高湯不要太多喔，不然就會像這樣很水，不過，如果要當火鍋湯底也是很棒喔

2.擔心水量的人，可以另外先用一鍋水煮熟年糕，再如同步驟4一起拌炒就可以囉

3.材料附的2包年糕醬若是要煮成火鍋湯底，建議2包都放，這樣比較夠味

   若是想吃菜餚的，放1包年糕醬就很夠味囉

4.配菜部分想吃什麼都可以放入喔！

5.最後也可以灑上蔥珠就會像包裝上很繽紛好吃的樣子囉

簡單的一道菜，大家可以試試看喔！